Pasta with Spinach Pesto | Quick and Delicious

Les spaghetti au pesto d’épinards sont un plat délicieux et rapide à préparer, idéal pour les jours où vous cherchez à cuisiner quelque chose de savoureux sans passer trop de temps en cuisine. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également riche en nutriments, en particulier en vitamines et en minéraux provenant des épinards. Dans cet article, nous allons explorer les ingrédients nécessaires, les instructions de préparation et les variantes possibles pour ce plat classique.

Pour préparer les spaghetti au pesto d’épinards, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Spaghetti : 300 à 400 grammes
• Pousses d’épinards : 200 à 250 grammes
• Huile d’olive : 1/4 tasse (60 ml)
• Noix de pin : 20 à 25 grammes
• Basilic : 2 feuilles
• Fromage parmesan : 50 à 60 grammes (facultatif)
• Sel et poivre : au goût

Instructions de préparation

Cuisson des spaghetti

1. Faire bouillir l’eau : Installez une grande casserole d’eau sur le feu et faites-la bouillir.
2. Cuisson des spaghetti : Plongez les spaghetti dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes, ou selon les instructions du paquet.

Préparation du pesto d’épinards

1. Préparation des épinards : Rincez les pousses d’épinards et égouttez-les bien.
2. Mélange des ingrédients : Dans un bol, mélangez les épinards, les noix de pin, le basilic, et le fromage parmesan (si utilisé).
3. Ajout de l’huile d’olive : Ajoutez l’huile d’olive au mélange et mélangez bien jusqu’à obtenir une sauce lisse et verte.

Assemblage du plat

1. Égoutter les spaghetti : Une fois les spaghetti cuits, égouttez-les dans une passoire.
2. Mélanger avec le pesto : Mélangez les spaghetti avec le pesto d’épinards.
3. Assaisonner : Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre au goût.

Variantes possibles

Ajout de protéines

Pour rendre ce plat plus complet, vous pouvez ajouter des protéines comme des crevettes, des saucisses ou des légumes grillés. Par exemple, vous pouvez ajouter des crevettes cuites et mélanger avec le pesto avant de servir.

Utilisation de pignons de pin torréfiés

Pour donner un goût plus riche au pesto, vous pouvez utiliser des pignons de pin torréfiés. Cela ajoute une saveur profonde et une texture intéressante.

Remplacement des épinards

Si vous ne trouvez pas d’épinards frais, vous pouvez utiliser des épinards surgelés ou même des épinards en conserve. Cependant, gardez à l’esprit que les épinards frais donneront un goût plus frais et une texture plus tendre.

Ajout de citron

Un filet de jus de citron peut ajouter une touche de saveur et de fraîcheur au pesto. Mélangez simplement le jus de citron avec le pesto avant de servir.

Avantages nutritionnels

Les spaghetti au pesto d’épinards sont un plat très nutritif. Les épinards sont riches en vitamine A, en vitamine K, et en minéraux comme le fer et le calcium. L’huile d’olive apporte des acides gras sains et des antioxydants. Les noix de pin ajoutent des vitamines et des minéraux supplémentaires. Ce plat est donc idéal pour les personnes qui cherchent à manger sainement tout en savourant un repas délicieux.

Commentaires des mères

De nombreuses mères ont partagé leurs expériences avec ce plat dans des forums en ligne. Voici quelques commentaires :

• Maman de 9 mois : « J’ai utilisé des spaghetti coupés en petits morceaux pour mon bébé de 9 mois. Il a adoré ! »
• Maman de 11 mois : « J’ai ajouté des crevettes cuites à mon pesto pour rendre le plat plus complet. Mon bébé de 11 mois a apprécié. »
• Maman de 16 mois : « J’ai utilisé des spaghettis coupés en petits morceaux pour mon bébé de 16 mois. Il a adoré le pesto et même le parquet a été touché ! »

Les spaghetti au pesto d’épinards sont un plat délicieux et rapide à préparer, idéal pour les jours où vous cherchez à cuisiner quelque chose de savoureux sans passer trop de temps en cuisine. Ce plat est non seulement délicieux, mais il est également riche en nutriments, en particulier en vitamines et en minéraux provenant des épinards. Les variantes possibles, comme l’ajout de protéines ou l’utilisation de pignons de pin torréfiés, permettent de personnaliser ce plat selon vos goûts. Les commentaires des mères montrent que ce plat est apprécié par les bébés et les enfants, ce qui en fait un excellent choix pour toute la famille.