Recette : Spaghetti aux tomates cerises et crème de…

Les spaghetti sont un classique de la cuisine italienne, et lorsqu’ils sont associés aux tomates cerises et à la crème, ils créent un plat délicieux et raffiné. Cette recette est idéale pour les amateurs de pâtes qui cherchent à varier leurs repas tout en conservant une simplicité de préparation. Dans cet article, nous allons explorer la recette de spaghetti aux tomates cerises et à la crème, en détaillant les ingrédients nécessaires, les étapes de préparation et les conseils pour une cuisson parfaite.

Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Spaghetti : 500g
• Tomates cerises : 250g
• Crème : 200ml de crème fraîche épaisse
• Oignon : 1 oignon moyen
• Huile d’olive : pour la cuisson
• Sel et poivre : pour l’assaisonnement
• Basilic : 2 brins de basilic frais

Préparation

étapes de préparation

1. Cuisson des Spaghetti :

• Commencez par cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suivez les instructions sur le paquet pour la durée de cuisson. Une fois cuit, égouttez-les et réservez-les.

1. Préparation des Tomates Cerises :

• Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et laissez-le cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide.
• Ajoutez les tomates cerises entières dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez cuire pendant environ 8 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu’à ce que les tomates soient tendres et légèrement confites.

1. Crème et Basilic :

• Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez les brins de basilic frais et mélangez bien.

1. Assemblage du Plat :

• Dans une grande casserole, mélangez les spaghetti cuites avec la préparation de crème et basilic. Ajoutez les tomates cerises cuites et mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

1. Servir :

• Servez immédiatement le plat chaud, garni de quelques feuilles de basilic frais pour une touche finale de couleur et de saveur.

Conseils de cuisson

Conseils pour une cuisson parfaite

1. Choix des Spaghetti :

• Vous pouvez utiliser n’importe quel type de spaghetti, mais des spaghetti longs et fins comme les spaghetti classiques sont idéaux pour cette recette.

1. Cuisson des Tomates Cerises :

• Pour obtenir des tomates cerises confites, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes. Cela ajoute une saveur plus profonde aux tomates.

1. Utilisation de la Crème :

• La crème fraîche épaisse est essentielle pour cette recette car elle ajoute une texture crémeuse et une saveur raffinée aux pâtes.

1. Assaisonnement :

• Assaisonnez votre plat avec du sel et du poivre selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter un peu de Tabasco pour une touche piquante.

1. Garniture :

• La garniture de basilic frais ajoute une touche de couleur et de saveur au plat. Vous pouvez également décorer le plat avec des feuilles de basilic fraîches.

Variations de la recette

Variations pour les amateurs de pâtes

1. Spaghetti aux Crevettes et aux Tomates Cerises :

• Ajoutez des crevettes cuites et déshydratées à votre recette pour une version plus gourmande.

1. Spaghetti au Pesto et aux Tomates Cerises :

• Remplacez la crème par du pesto vert pour une version plus verte et plus gourmande.

1. Spaghetti aux Lardons et aux Tomates Cerises :

• Ajoutez des lardons fumés cuites à votre recette pour une version plus riche et plus savoureuse.

Le spaghetti aux tomates cerises et à la crème est un plat délicieux et raffiné qui peut être préparé facilement à la maison. Cette recette est idéale pour les amateurs de pâtes qui cherchent à varier leurs repas tout en conservant une simplicité de préparation. Les conseils de cuisson et les variations proposées permettent de personnaliser le plat selon vos goûts et vos préférences. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette et à découvrir toute la saveur des spaghetti aux tomates cerises et à la crème !