Gratin dauphinois au fromage ail & fines herbes

28 février 2016

Ce dimanche, je participe au tour rapide 173 d’Un Tour en Cuisine.

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J’ai été tiré au sort pour un échange culinaire avec le blog Les expériences culinaires de Chau7.

J’ai choisi de tester sa recette de gratin dauphinois au fromage ail et fines herbes. J’adore le gratin dauphinois mais là avec du Boursin ça ne pouvait être que délicieux!

 

Ingrédients:

 

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer puis les couper en fines rondelles.

Les faire cuire 3 minutes dans une casserole d’eau bouillante (pour un résultat plus moelleux, vous pouvez ajouter du lait).

Les égoutter.

Dans un bol, mélanger le fromage ail et fines herbes et la crème. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade. Ajouter le persil et l’ail écrasé.

Disposer une première couche de pommes de terre dans un plat à gratin beurré.

Verser la moitié du mélange crème-fromage ail et fines herbes, puis mettre une deuxième couche de pommes de terre.

Verser le reste de crème puis recouvrir de fromage râpé.

Faire cuire pendant 45 minutes.

 

Servez de suite.

Ce gratin sera parfait en accompagnement d’une viande.

Résultat: un gratin dauphinois excellent avec des pommes de terre fondantes et goûteuses.

 

 

6 commentaires

    Mélie Mélo en cuisine

    • 10 mars 2016

    hummm bien sympa tout sa

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    LadyMilonguera

    • 28 février 2016

    Appétissant ce gratin dauphinois !

    Répondre

      ma petite cuisine gourmande

      • 28 février 2016

      merci 🙂

      Répondre

    irisa

    • 28 février 2016

    une recette toute sympa sans prise de tête et savoureuse

    Répondre

      ma petite cuisine gourmande

      • 28 février 2016

      oui je te confirme 🙂 parfait pour un repas du dimanche en famille

      Répondre

    Kokille

    • 28 février 2016

    Ce gratin a l’air très bon !! Mais en tant que « puriste » il ne devrait pas s’appeler gratin « Daupinois » mais simplement gratin  » de pommes de terres » !!

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